Composition : Pâte sucrée cacao – confit de fruit – crémeux praliné – ganache chocolat

Cette tarte aux lignes très géométriques est très gourmande avec son crémeux praliné et sa ganache au chocolat moelleuse. La fine feuille en chocolat blanc apporte un coté craquant au dessert.

Vous avez la possibilité de choisir le fruit que vous souhaitez pour le confit à condition qu’il soit de saison ou de vous laissez surprendre.