Pâte sucrée/caramel à la rhubarbe croquante/gelée de balsamique avec dés de fraises/mousse vanille/fraises fraîches

Cette tartelette est toute indiquée pour donner du pep’s à vos desserts. En effet, le vinaigre balsamique apportera un côté piquant qui réveillera vos papilles. Il sera adouci grâce à la douceur de la vanille et du caramel. Le côté croquant apporté par les fraises et la rhubarbe complétera divinement ce mariage improbable mais tout simplement délicieux.